Мини завод по переработке обычного молока в сухое

Мини завод по переработке обычного молока в сухое


Домашний завод по переработке обычного молока в сухое.
Чтобы молоко не пропадало, народ придумал много разных хитростей: в Сибири его морозили кругами в тазах и мисках, в теплых краях - сквашивали, топили. А вот инженер Н.Ланин предложил сделать простое устройство для сушки молока, с помощью которого можно несколько иначе заготовить впрок и сберечь с таким трудом достающийся продукт.

 

Мини завод по переработке обычного молока в сухое


Сушилка, изображенная на рисунке, проста в изготовлении, может работать без особого присмотра и потребляет немного электроэнергии. Конструкция состоит из ванны для молока (ёмкостью до 20 литров) и барабана из нержавеющей стали диаметром от 200 до 500 мм, в зависимости от вашей молочной фермы. Внутри него устанавливают элемент, нагревающий барабан до 90-100°С, и - вплотную к его поверхности - нож. Барабан, а также сход и бункер для готового продукта желательно делать из стали марки: Х19Н9Т (предназначенной для пищевых продуктов) либо из дюраля или алюминия. Нагревателем послужит ТЭН любой конструкции мощностью до 200 Вт или спиральный нагреватель с коническим Фарфоровым держателем, который несложно найти в продаже в магазинах.




Ещё Вам потребуется двигатель мощностью около 50 Вт, который используют для вращения новогодних ёлок. Его преимущество - встроенный редуктор, обеспечивающий скорость в 1 об/мин.

Молоко подаётся на поверхность барабана хлопчатобумажными фильтрами ровным слоем. Если оно очень жирное, жир остаётся в ванне и используется для приготовления сметаны и масла. Вращаясь, барабан подсушивает молочный "след", а нож соскребает с его поверхности тонкую корочку сухого продукта. Порошок ссыпается по сходу в бункер.

После окончания работы сушилку тщательно промывают и ошпаривают кипятком. Сухое молоко хранят в прохладном месте.

 

Мини завод по переработке обычного молока в сухое

 

Мини завод по переработке обычного молока в сухое

 

Рисунок: Устройство для изготовления сухого молока.
1. Ванна, 2. Подставка, 3. Мотор редуктора, 4. Барабан, 5. Электронагреватель, 6. Держатель, 7. Фитиль, 8. Нож, 9. Кронштейн, 10. Полка, 11. Лоток, 12. Бункер 1З. Электропровод, 14. Вилка, 15. Кронштейн. 16. Болт М4,
17. Гайка М4, 18. Ось, I9. Корпус, 20. Подшипник.
Составитель 2-й картинки

Полезные Самоделки

 
Комментарии пользователей (2)
  1. Байыш 0 0
    #1 Байыш 1 августа 2013 07:56
    Можно ли изготовить оборудование по переработке молока в сухое молоко в объеме 1000 литров в день?

  2. admin 300 29
    #2 admin 1 августа 2013 14:44
    Это уже промышленные объемы, а там нюансов больше...Либо по ссылке внизу к Вячеславу Патлаху обратитесь, он на сколько я знаю эту идею воплотил из эскиза.