Форшмак - пошаговый рецепт с фото

Форшмак - это легкая и недорогая закуска всего за 15 минут! Подойдет как к праздничному столу, так и на каждый день. Подавать форшмак можно с ржаным хлебом, гренками или даже использовать как начинку для блинов. Подробный рецепт  с фото приготовления показан ниже.

Ингредиенты

• 2 филе сельди;
• 1 луковица;
• 1 яблоко (желательно кислое);
• 3 кусочка белого хлеба или батона;
• 40 грамм сливочного масла;
• 1 ломтик лимона;
• 1/2 ч.л. сахара;
• черный перец по вкусу.

Приготовление

1. Хлеб очистить от корки и залить теплой кипяченой водой.

2. Нарезать филе сельди. Если сельдь очень соленая, то ее можно замочить в молоке на 20-30 минут.

3. Добавляем мелко нарезанный лук.

4. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать кусочками.

5. Добавляем хорошо отжатый белый хлеб.

6. Теперь все взбиваем блендером до однородной консистенции.

7. К полученной массе добавить сок лимона, черный молотый перец или другие специи, размягченное сливочное масло и пол чайной ложки сахара.

8. Хорошо перемешать. Вот и все!

9. Форшмак можно подавать как отдельное блюдо или намазывать на хлеб.