Колбаски запеченные в золе с топинамбуром

Колбаски запеченные в золе с топинамбуром. На майские праздники хочется приготовить что-нибудь оригинальное и на природе с костерком.

Нам потребуется: колбаски (лучше самодельные), клубни топинамбура, майонез, мука, соль/перец, костер и фольга.

Для начала чистим свежевыкопаный топинамбур от кожицы (проще это делать губкой для мытья посуды).

Натираем его на терке. Добавляем лук, соль перец, муку и майонез. Перемешиваем все это дело.

Кладем на лист фольги. Сверху- колбаску и заворачиваем.

Ждем когда прогорит заранее разведенный костер. И кладем в горячие угли наше блюдо.

Минут через 40-50 достаем.

Все просто.