Для зраз подготовьте:
1. Фарш, желательно смешанный из свинины и говядины.
2. Панировочные сухари.
3. Свежие яйца.
4. Молоко.
5. Соль, специи.
6. Плавленный сыр.
Процесс приготовления
Сначала создайте основу для котлет. Для этого в фарш добавьте немного молока (100 мл) и яйца. Затем посолите и поперчите мясной состав. Хорошо все перемешайте в однородную массу и дайте фаршу настояться в течение 1 часа.
Сыр порежьте ломтиками, но не сильно тонкими.
На ладонь наложите в фарш и превратите его в лепешку.
В центр добавьте ломтик сыра и залепите котлету.
Еще котлетки нужно обвалять в панировочных сухарях. Их заранее высыпьте в тарелку.
Жарьте котлеты под крышкой с каждой стороны по 20 минут на среднем огне.
Вкуснейшие зразы с сыром готовы! Приятного аппетита!
:
