Итальянская паста в домашних условиях

Для пасты вам потребуется:

1. Итальянские макароны, они, как правило, создаются лишь из твердых сортов пшеницы.
2. Фарш из свиного и коровьего мяса.

Сначала режется лук для обжарки. Обжаривается он строго на сливочном масле до едва золотистого цвета.

Когда лук обжарится необходимо добавить фарш. Его соотношение говядины и свинины примерно 1 к 2, или можно использовать 100% говяжий продукт. Обжаривать необходимо 7-8 минут.

В это время отварите макаронные изделия столько, сколько указано на их упаковке. Затем откиньте их в сито, чтобы сошла вся вода.

Макароны добавляются в глубокую сковороду к фаршу и луку.

Чтобы наше блюдо не превратилось в традиционные макароны "по-флотски", то необходимо добавить специи, и сметаны (около 3 столовых ложек).

Перемешайте все, и дайте блюду потушится на медленном огне примерно 10 минут.

Сыр натирается крупно и засыпается поверх макарон, перемешивать не нужно.

Через 3 минуты паста готова, она имеет необычный вкус и нравится как взрослым, так и детям.