Осенний пирог со свининой, яблоками и травами.

• Песочное тесто – 300 гр.;
• Фарш свиной - 300 гр.;
• Яблоко - 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение);
• Грецкие орехи - 50 гр.;
• Сыр фета - 100 гр.;
• Хлеб - 100 гр.;
• Лук - 1 шт.;
• Чеснок - 1 зуб.;
• Тимьян - 2 веточки;
• Розмарин - 2 веточки;
• Соль, перец - по вкусу.

• мука - 150 гр.;
• сливочное масло - 110 гр.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• яичный желток – 1 шт;
• холодное молоко - 1-2 ст.л.

Приготовление  пирога

1. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.
2. Грецкие орехи измельчаем.
3. Соединяем луково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.
4. На дно формы выкладываем песочное тесто.
5. На тесто укладываем сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем кружочками яблока. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.