Генератор холодного дыма для копчения

1 комментарий 687 просмотров
Генератор холодного дыма для копчения


Всем привет показываю мастер класс по самостоятельному изготовлению генератора дыма для холодного копчения.


Кому надоело горячее копчение, думаю, будет интересна тема холодного.

Материалы

Все комплектующие для изготовления можно купить в обычном строймагазине, помпу для изготовления не покупал, она досталась даром.

Изготовление

С помощью УШМ вырезаем из трубы, ноги у конструкции.


Генератор холодного дыма для копчения


Шинкуем трубу вверху на такие детали.


Генератор холодного дыма для копченияГенератор холодного дыма для копченияГенератор холодного дыма для копчения


Привариваем донышки сварочным аппаратиком.


Генератор холодного дыма для копчения


Пришло время эстетики для корпуса.

Проходим наждчкой, снимая ржавчину. Потом протираем уксусом и вытираем ветошью насухо.


Генератор холодного дыма для копченияГенератор холодного дыма для копчения


Разогнал печь до 270С, прогрел минут 5, смазал растительным маслом (тунгового-льняного не было, таки смазывал подсолнечным).


Опять в печь на полчасика и так 7-8 раз.


Рекомендую смазывать тонким слоем, ибо могут образоваться некрасивые наплывы. 


Генератор холодного дыма для копчения


Вырезал 4 пластины и приклепал их крышке.


Генератор холодного дыма для копченияГенератор холодного дыма для копченияГенератор холодного дыма для копчения


Выточил в крышке отверстие на полдюйма и вставил фитинги.


Генератор холодного дыма для копчения


Приклеил на "Паксипол" медную трубку 12 мм.


Генератор холодного дыма для копчения


Конец трубки поджал, дабы не забивалась опилками.

  Генератор холодного дыма для копчения


Теперь корпус.


Генератор холодного дыма для копченияГенератор холодного дыма для копчения


Вот она рыба мечты. Генератор холодного дыма для копчения

Блин, дырочку забыл сделать.

Генератор холодного дыма для копчения Генератор холодного дыма для копчения


Подсоединяем аквариумный компрессор.

Засыпаем опилки и поджигаем их через нижнее отверстие. 


Генератор холодного дыма для копчения

Работа с граблями над ошибками

1. Увеличиваем длину медной трубки. Оставляем зазор 5мм до дна корпуса.

2. Конец трубки переделываем таким "макаром". 


Генератор холодного дыма для копчения


3. У меня был компрессор, выдающий 3л/м -- мало. Поменял на более мощный, с двумя выходами.

 Генератор холодного дыма для копчения


Огонь!!!!! 


Генератор холодного дыма для копчения


Запыхтел, как миленький)))) 


Генератор холодного дыма для копчения

+4

Похожие самоделки

Всего 1 комментарий:

  1. А фотку с готовым продуктом можно?
    0

Добавление комментария